消毒柜是指烘干、殺菌、消毒、保溫、除濕的工具，通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式。用于烘干、殺菌、消毒、保溫和除濕的工具，如餐具、毛巾、衣物、美容器具、醫(yī)療器械等。形狀一般為柜體，柜體多為不銹鋼，面板為鋼化玻璃或不銹鋼。

消毒柜辦理CE認證需要準備的資料和流程如下：

1.產品使用的說明書
2.安全設計文件
3.產品技術條件
4.產品電原理圖
5.產品線路圖
6.關鍵元部件或原材料清單
7.整機或元部件認證書復印件

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