電火鍋是利用電流加熱的火鍋。材質有紫砂、不銹鋼、及具有無毒含氟涂層的鋁材等。現在市面所見多數是帶有不粘涂層的鋁合金鍋，這是因為采用鋁合金材料的鍋體傳熱高效均勻節能。

3C認證的全稱為“中國強制性產品認證”，是中國政府為保護消費者人身安全和國家安全、加強產品質量管理、依照法律法規實施的一種產品合格評定制度。

3C認證目錄共有19類132種產品 。其中，目錄第七大類“家用及類似用途設備”0717小類“液體加熱器和冷熱飲水機”包含了“液體加熱器”（即電火鍋），換句話說，電火鍋屬于3C認證產品目錄范圍內，是必須要做3C認證的。

電火鍋3C認證范圍

1、額定電壓不超過 250V的要做CCC認證。

2、電火鍋也屬于液體加熱器具，所以也是要做CCC認證的。

電火鍋3C認證標準：

GB/4706.1-2005《家用和類似電器的安全第1部分：通用要求》

GB/4706.19《家用和類似用途電器的安全：液體加熱器的特殊要求》

辦理電火鍋3C認證流程：

1、項目申請——向檢測機構監管遞交申請。

2、資料準備——根據要求，企業準備好相關的認證文件。

3、產品測試——企業將待測樣品寄到實驗室進行測試。

4、編制報告——認證工程師根據合格的檢測數據，編寫報告。

5、遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。

6、簽發證書——報告審核無誤后，頒發證書。

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