不銹鋼廚具辦理食品接觸測試

不銹鋼廚具，廚房用具的統(tǒng)稱，因制作材料為不銹鋼而得名。與食品接觸的日用品，其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。中國、歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費者健康。

不銹鋼廚具辦理食品接觸測試標準：

中國食品接觸測試標準：GB 4806

歐盟食品接觸測試： EC 1935/2004

德國食品接觸測試： LFGB/LMBG

法國食品接觸測試： DGCCRF

美國食品接觸測試： FDA

意大利食品接觸測試： D.M.21/03/73

英國食品接觸測試： SI 898

食品接觸測試所需測試的項目：

氣味及味道轉移的感官評定

可轉移成份測試

可析出重金屬的測試

重金屬含量的測試

可轉移或可揮發(fā)的有機化合物測試

根據(jù)化學品法檢驗化學危害

食品接觸測試所需測試的材料：

氣味及味道轉移的感官評定

可轉移成份測試

可析出重金屬的測試

重金屬含量的測試

可轉移或可揮發(fā)的有機化合物測試

根據(jù)化學品法檢驗化學危害

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